FORK DANCE

CONCEPT

唯一の生パスタ

コシの強いディラム小⻨の芯の部分だけを贅沢に使い、水と食塩だけで丁寧に混ぜ合わせた生地を、急がずゆっくり寝かせてオリジナルの製麺機でつくる生パスタは、モチモチなのにコシのあるここでしか味わえない味に仕上がっています。
ABOUT

妥協しない美味しさ

ひとつひとつ丁寧に包んでたいせつなお客様にお届けしたい……。大切なあの方への贈り物としても。お店になかなか来られない方に10年間変わらぬ美味しさを。美味しく作るポイントは動画でもわかりやすくご説明いたします。

INFORMATION

2010年創業のﾐｰﾄソース専門店です。新小岩本店とシャポー船橋店で営業中。お店情報はこちらから。デュラム小麦100%の生パスタは、透明感のある優しい黄色。しっかりともっちりとした歯ごたえと、豊かな小麦の香りが持ち味です。フォンづくりから始める自家製ソースには、ブロックから切り出してソテーした大粒ミートを合わせています。フォークダンスのスパゲティいかがですか。

Philosophy

“Shall we Fork Dance?”

食はパーソナルなもの。ひとりひとり味の好みは違います。
作り手の尺度でおいしいですなどとは言えません。
料理の味が好ましいか否かは食べる人それぞれが決めることだからです。

そんなわけで、私たちは“Shall we?”という姿勢を大切にしています。
私たちにできることは、いつもの場所で、いつもの味で、お迎えすること。
自分たちの血筋というべき初心の純粋性の継続に情熱を傾けることです。

2025年4月
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北東北、関西地方より遠方へのお届けは全て差額による別途送料が加算されるのでご注意ください。

RETURN 返品について

不良品: ・配送中の破損・紛失、商品の誤発送、その他弊社が別途認めた場合を除いて返品・交換には応じられませんので予めご了承下さい。
・商品の不良、または誤発送の場合は、交換または返金対応させて頂きます。
※商品返品の際は同梱された物も併せて、弊社指定の場所までご返送下さい。その際の送料・手数料は弊社にて負担致します。
返品期限: ・配送中の破損・紛失、商品の誤発送、その他弊社が別途認めた場合を除いて返品・交換には応じられませんので予めご了承下さい。
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